特色团膳定向班专业介绍
深圳新东方团膳专业:主要以培养能够独立胜任食堂、大型自助餐制作人才。2个月在校学习,毕业定向推荐到机关单位、企业食堂就业!
特色团膳定向班学习内容
主要学习宴会套餐、营养套餐、特色套餐、精品套餐及自助餐的制作,能够熟练掌握家常菜、红烧菜、精品菜、特色菜、炖汤、老火汤、羹,凉菜、特色开胃菜、掌握中式面点、营养套餐配餐。
  • 烹饪基本功

  • 基础热菜

  • 中式面点

  • 滋补炖汤

  • 风味小吃

  • 宴会套餐

  • 特色套餐

  • 精品套餐

课程六大优势
  • 优势一
    配备标准的模拟团膳厨房、独立的示范教室、实训厨房。
  • 优势二
    采用阶段性,模块化教学模式,循序渐近。
  • 优势三
    全方位培养具备具备独立胜任食堂、大型自助餐制作的人才。
  • 优势四
    行业大师一对一授课。
  • 优势五
    实操量95%以上,熟练掌握各项操作。
  • 优势六
    校企合作、高薪就业、入学即签订就业协议。
团膳班定向就业企业
深圳市坪山区坑梓街道宝西路17号新东方烹饪学校 备案号:粤ICP备17096990号-1
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