喜讯!首批粤菜师傅培训基地深圳新东方烹饪学校榜上有名!

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  2019年3月14日下午15时,深圳市高技能人才认定暨技能大赛总结大会在深圳人才园举行。大会对2018年度新评选认定的9名“鹏城工匠”,对在全市技能大赛中脱颖而出的3名“工匠之星”和256名“技术能手”,在竞赛评比中获胜的37名“深圳好技师”和10名“深圳好讲师”进行表扬并颁发荣誉证书;值得一提的是深圳市首批5家“粤菜师傅培训基地”和5家“粤菜师傅大师工作室”同时进行授牌,以培养烹饪专业厨师人才推动餐饮行业发展为己任的深圳新东方烹饪学校被评为“粤菜师傅培训基地”,深圳新东方也成为了粤菜厨师培训的又一大亮点。

  深圳新东方烹饪学校成立于2015年,是经深圳市坪山区人力资源局批准的以中式烹饪、西点、西餐教育为主,涵盖粤菜、湘菜、川菜、西式面点及传统八大菜系教育的大型烹饪专业培训学校,是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。学校隶属于新东方烹饪教育机构,拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源,先后在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、上海等省会城市建立了50余所烹饪教育院校,共为社会培养和输送了50多万名优秀的烹饪人才。


“粤菜师傅培训基地”市级专家评估组到校评审


“粤菜师傅培训基地”市级专家评估组到校评审
审核教学设备配置


“粤菜师傅培训基地”市级专家评估组到校评审
教学实训菜品展示

  深圳新东方自成立以来科学设置专业教学内容,以粤菜为特色突出广东深圳区域特性,将粤菜中具有代表的广府菜、潮汕菜、客家菜以及市面流行的创新粤菜融合到课程教学中去。在粤菜教学师资配备上,学校拥有一大批在星级酒店工作十年以上的粤菜师傅工作在教学一线;在创新粤菜师资配备上学校培养了一大批厨艺技术精、教学能力强的精英教师,同时学校定期邀请星级酒店和粤菜食府的厨师、厨师长来校授课;其次,学校还外聘了多名高级教授,聘请到的都是厨师行业的顶尖精英人才。科学合理的专业设置,不断推陈出新升级课程教学内容,强大的师资配备有力地保障了粤菜教学的质量。


“粤菜师傅培训基地”市级专家评估组到校评审
审核专业设置

“粤菜师傅培训基地”市级专家评估组到校评审

  经过“粤菜师傅培训基地”市级专家评估组的前期评审,深圳新东方烹饪学校顺利通过获评“粤菜师傅培训基地”,这既是上级主管部门对学校工作的关心和肯定,也是粤菜培训行业对学校的认可。以生为本,以行业发展动力,深圳新东方将一如既往地坚持精技强校以培养大国工匠——厨师精英人才为己任,助力职业培训行业和餐饮行业的健康发展。

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