【大师进校园】粤菜大师陈小东 带你体验深圳老字号

实现你的人生梦想,技术改变人生起点,不管是就业还是想创业,这个给你梦想,全程服务保障,可随时拨打我们新东方烹饪热线或者在线报名!
全国统一服务热线: 0755-89993666


  3月27日,深圳新东方烹饪学校大师进校园邀请到了盛记饭店行政总厨陈小东来校授课,陈小东大师擅长粤菜,从95年至今从厨已经24年了,他先后在广州、佛山、东莞等地的高档酒店和星级宾馆工作过,2007年加入盛记饭店工作至今。

  来到学校后,陈小东大师给同学们讲述了胜记饭店的历史,盛记于1989年始创,深圳第一家店位于福田区燕南路,当年面积仅30平方米,员工7人。三十年来,见证深圳沧海桑田、成长蜕变。胜记发展为经营面积超二万六千平方米,员工超一千六百人的餐饮名店,广泛分布于福田、南山、宝安及龙岗等地,曾荣获国家五钻酒家和HK-5S认证。同时,陈小东大师也给同学们分享了自己的从厨经历,勉励同学们学好厨艺,凭技术改变自身的命运。



  身为粤菜大师的陈小东不仅擅长传统的粤菜制作,也新派粤菜的代表,他强调衣、食、住、行衍生于文化,建筑、装束、菜系都是地域文化的产物,一如粤菜的真、鲜、美、爽,源于广东自然淳朴的民风。世界万变的今天,要吃到一口地道的泮糖马蹄糕,鲜美的黄沙大蚬,却已不再容易,但这些正是粤菜饮食文化的精髓!粤菜是中华传统美食文化的瑰宝,同学们无论是学厨师还是学粤菜首先要懂得去继承它,然后再去创新,把粤菜文化发扬光大。




白灵菇炒雪花牛肉

黑椒葱爆虾仁

  陈小东大师不仅给同学们带来了经典的粤菜示范,同时也展现了新派粤菜的魅力。陈大师说学粤菜贵在领悟粤菜的新鲜、爽滑、原汁原味的精髓,同时还要注重菜肴的美感给食客一种心胸舒畅的美味体验。



  前不久深圳新东方烹饪学校被深圳市人力资源和社会保障局评为“粤菜师傅培训基地”,学校云集了一大批粤菜大师级的教学老师,同时也外聘了一大批行业顶尖粤菜师傅,他们都拥有20多年的从厨经历,同时很多外聘大师还是广府菜、客家菜、潮汕菜、新派粤菜的代表人物,邀请他们走入课堂必定会给深圳新东方的学生带来更丰富的教学内容,也能更好地培养同学们的厨艺文化修养。做为专业的粤菜培训学校深圳新东方为想学厨师、学粤菜的同学提供优质的教学内容,也为同学铺就成功之道!

新东方烹饪 专业厨师培训学校
立即拨打电话课程优惠 全国统一热线:0755-89993666 我要报名
深圳市坪山区坑梓街道宝西路17号新东方烹饪学校 备案号:粤ICP备17096990号-1
在线咨询
免费回电
返回顶部