深圳市坪山区沈副区长一行莅临我校调研粤菜师傅培训工程建设

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  2019年5月5日,五一长假结束第一天深圳市坪山区沈副区长一行莅临深圳新东方烹饪学校开展调研,就学校承接“粤菜师傅”培训工程建设及职业教育发展进行了深入了解。



  沈副区长一行在学校于校长的陪同下先后参观了学校的教学环境及教学设施设备,在参观的过程中听取了于校长关于学校教学开展、专业设置、学生管理、学生就业、校园安全管理等工作的现场汇报。对学校各项工作有序开展并取得的办学成果,沈副区长一行领导频频点头认可。



  随后,沈副区长一行来到学校会议室展开座谈,了解学校“粤菜师傅”培训工程基地建设情况,以及学校未来发展的近远期规划。今年1月份我校获评为深圳市高技能人才培训基地,3月份我校再次获评“粤菜师傅”培训基地。为了承接建设好“粤菜师傅”培训工程基地,深圳新东方烹饪学校在上级主管部门的指导下提出五项举措抓好基地建设工作:
1.明确目标与任务,配备一流师资力量组建粤菜教学研发团队;
2.不断夯实基础建设,创新教育教学模式,采取“请进来走出去”模式;
3.实施“粤菜师傅”工程培训行动计划,不断升级课程内容设置,推陈出新,狠抓规范教学、品质教学;
4.“学以致用”将教学与各项技能比赛相结合,提出“以赛促教、以赛促学、以赛促改”;
5.结合区域优势,整合集团内部资源,创新举措与香港新东方携手力争打造粤港澳大湾区“粤菜师傅”工程培训示范基地。



  座谈会上,沈副区长就学校“粤菜师傅培训基地”建设给予了许多指导意见,同时指出“粤菜师傅”培训工程也是一项民生工程,要与教育扶贫结合起来,尤其是像深圳新东方这样的职业培训学校更要依托新东方烹饪教育集团办学优势,不断加大教育扶贫力度,同时做好宣传工作让学生家长转变观念,让学生明白一个道理——学好技术就能用一技之长改变一个人的命运,甚至是一个家庭的境遇。深圳新东方要利用承接“粤菜师傅”培训工程的契机结合深港澳大湾区建设做好高端技术人才服务,力争培养一大批既懂管理又懂技术的精英厨师人才,为大湾区餐饮行业发展做出更大的贡献。

  此次陪同沈副区长一同调研的还有深圳市坪山区人力资源局杨局长、李局长,大家通过调研对深圳新东方烹饪学校的教育教学、专业厨师人才培养、粤菜传承以及保障学生就业等工作给予了一致肯定,同时要求学校要不断深化职业教育改革、探索职业教育新模式为深圳区域经济发展和大湾区建设提供更多的高技能人才。

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