【阶段考核】经典西点1802班阶段考核结束

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又是一次关于蛋糕的阶段考核

又看到了同学们心灵手巧的一面

就在昨天,经典西点1802班

在班主任老师的指导下

开始了一场蛋糕创意大作战的阶段考核


 

这次的考核在心态上同学们显得很轻松
因为心中已经有具体制作步骤
所以都能在规定时间高效率去完成
彼此间的配合也很默契
笑容也一直挂在他们的脸上


 

从展台上看到的作品

样式还是十分丰富

精致方面也下了一些功夫

色彩搭配丝毫不存在突兀感

而更像是浑然天成的整体

只要缺少一种颜色便不觉得完美





 

外行看蛋糕制作往往迷恋于外表的美感

追求的是视觉冲击力,说外貌主义未尝不可

但对于评委老师而言

他们更看重我们忽略的部分

比如过程是否符合标准

做出的蛋糕有无超时

整体比例是否协调

刀工运用是否得当

......


 

评委老师似乎有些严苛

但严苛的要求是对学生们浓浓的爱

因为真正进入工作,会有更严苛的标准

现在多一些批评和建议

工作时就会少走一些弯路

虽然评委老师的表扬不多

但同学们心照不宣,纷纷给予理解


 

蛋糕考核结束了

这里有你喜欢的蛋糕模样吗

我们觉得,随着西点专业队伍的壮大

你喜欢的蛋糕样子一定会在这里都能看到

让我们一起努力,同时也期待有你的作品


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