深圳新东方烹饪学校2020届教师技能大比武开幕仪式隆重举行

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    春意盎然正四月,厨艺比拼好时节!为了激励广大教师钻研业务,提高教学质量,营造浓厚的学术研究氛围,加快各专业建设步伐,丰富广大教师的教学经验。深圳新东方烹饪学校首届教师技能大比武开幕仪式4月4日在学校前操场隆重举行。

 

    学校校区负责人、教务负责人、教学教研负责人、市场部负责人出席开幕仪式,中餐、西餐、西点各个专业的教师以及其他部门工作人员参加开幕式。
 


 

主持人致辞揭幕

    开幕式由学生处负责人雒主管进行主持,他说,今天我们在这里隆重举行深圳新东方烹饪学校2020年教师技能大比武,这次比赛是为了进一步提高学校学校教学品质和教学质量,大赛得到了学校领导的高度重视。
 
    随后,在激扬的旋律声中,在大家的热烈掌声中,在雒主管铿锵有力的介绍中,学校各部门领导依次登上主席台并落座。


教师代表致辞

     张老师是深圳新东方烹饪学校的优秀班主任,此次开幕式上,他作为参赛选手代表进行发言,他说:“请允许我代表全体参赛选手向深切关怀我们的学校领导表示衷心的感谢。学校为我们提供了良好的相互学习交流的机会,作为一名专业老师,除了具备必要的专业理论知识,更应该重视专业技能的提高,因为只有拥有一技之长我们才能立足这个充满竞争的社会,特别是作为技术性的专业老师,更应该时刻提升专业技能水平,才能提高教学品质。多参与技能大赛,我们才能确切感受到技术方面的欠缺,督促我们不断加强锻炼,熟练掌握技能。”
 
    最后,他呼吁道“有坚信才会有成功,有梦想才会有未来,有付出才会有回报,让我们共同努力,练好专业技能,真正成为一名思想成熟、知识牢固、技术卓越的优秀教师。”


 
 裁判长致辞 

    教务处主任谭主任是中国烹饪大师,曾获得过首届中国饮食文化节金厨奖,也是华人厨师委员会雕刻组评委,并担任组委会理事,此次教师技能大比武活动中,他成为了大赛的裁判长。
 
 
 
    在当天的致辞中,谈到大比武的目的时,他强调:“第一,检测教师们的技能水平;第二,从比赛中锻炼实战经验,使老师们对增强技能有更高、更清晰的认知;第三,通过比赛增进老师们之间的技艺交流,相互促进、共同提高。因此我们更应该积极面对这场比赛,赛出我们的真实水平,相信大家一定能够做好。”
 
    谈到评委纪律时,他郑重其事说道:“在比赛评审中,将严格按照公开、公平、公正的原则,遵守比赛章程和评审办法,尊重参赛选手,执行严肃认真、高度负责的行为职责,并自觉接受大家的监督。”
 
    谈到大赛的具体项目时,他又讲道:“此次大赛共分为七个项目,分别为中餐热菜、西餐热菜、雕刻冷拼、中式面点、法式甜点、烘焙综合面包、裱花艺术蛋糕。”
 
    最后他希望所有参赛选手按照比赛规则进行比赛,以饱满的激情、昂扬的斗志投入到本次大赛当中,赛出成绩、赛出水平、赛出风格,并预祝2020年教师技能大比武能圆满成功,选手们能在大赛中取得好成绩。

校区赵主任总结发言

    校区负责人赵主任对于技能大赛目的阐释道:“技能比赛是推进教师队伍专业成长的催化剂,是一次能力展示的评比活动,是展示教师综合素养的大舞台,也是对学校教学发展的有力推动。”
 
    他要求老师们:“在教学中,我们要重视创新能力和实践动手能力的提升,认真总结学习此次大赛中涌现的创新经验,努力培养出更多高素质的技能型人才,不断提升职业教育,为烹饪事业发展提供更多综合性、复合型的烹饪人才。”
 
    并希望:“全体教师要以此次大赛为契机,以赛促教、以赛促学、以赛促改,促进我们教师队伍的建设,提高实践能力,涌现出更多的双师型教师,更新教学观念,提升教学水平,以技能大赛为引导,促进教育教学改革。”
 
    他相信通过此次大赛的磨炼,老师们的学习之路一定会越走越远,大家的知识面也会越拓越宽,你们离自己的目标也会越来越近。“老师们,今天的舞台交给你们,明天的教育天地任你们驰骋”,开幕式在校区负责人赵主任的殷切期望中圆满落下帷幕。



理论笔试+实操考核

 
      据了解,深圳新东方烹饪学校2020年教师技能大比武会在4月4日圆满落幕,理论考试会择日举行。实操分为指定菜品和自选菜品,理论考试考试内容为新华企业文化、教学组织规范、专业知识等。考试时间为 50 分钟。

 

      取综合分数达到85分以上人员参与获奖评比资格 :一等奖(2名),各奖励现金600元+荣誉证书 ;二等奖(3名),各奖励现金500元+荣誉证书 ;三等奖(5名),各奖励现金300元+荣誉证书。

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