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名师专访丨陈腾飞:退伍之后我在深圳新东方烹饪学校当老师

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在陈腾飞老师被深圳新东方烹饪学校评选为第二届“魅力教师”后,无论是学生还是教师同行都向他发来祝贺,他也认为这项荣誉是对他教学成果的一种肯定,因此倍加珍惜这份殊荣。

9月15日下午,忙于教学工作的他终于抽出了一段时间,接受了我们的线上专访,在这次专访中不仅仅提到了自己的军人生涯,还讲述了自己教书育人的每个瞬间,接下来就让我们通过14个问题解读这位优秀的职业教育名师吧!

一、当兵是我的梦想 学厨从不后悔

深小新: 首先恭喜您被评选为第二届的魅力教师,在这次“魅力教师”评选中,共获得票数为1256票,占据整个投票人数的三分之一,您怎样看待这个结果的,您是什么时候知道自己当选的,心情如何?

陈腾飞:知道自己当选心情还是比较激动的,最让我想不到的是我的票数还是最高的,没有想到自己还是很受学生欢迎的。

深小新: 在搜索您过往经历的时候,发现您有过在部队服役的经历,当初的您为何选择成为军人,是心中的梦想吗?

陈腾飞:每一个男孩从小可能都会有这么一个当兵的梦想,我也是一样,很向往军队的纪律严明,想好好磨练一下自己的意志,过去的境界是保家卫国。现在是和平年代,当兵就是为了加强自身素质的锻炼,在部队的大熔炉里磨练磨练,将来回到社会上做一个有用的人!

深小新:您是什么时候又从军人成为厨师的,退伍后其实我们的选择有很多,当初为何决定要成为一名厨师?

陈腾飞:在部队的时候,经常可以炊事员们忙忙碌碌的身影,在我看来他们虽然一直在忙碌,但又像是在为一件艺术品而去雕琢,让其精益求精。在炊事班跑得时间长了,慢慢的也就喜欢上了烹饪,也希望有朝一日自己也能成为厨师。

深小新: 您觉得退伍军人学厨有哪些优势是其他人无法超越的?

陈腾飞:我觉得最大的优势莫过于良好的体能,以及不怕吃苦的精神。

深小新: 9月又是退伍季,您对想要学厨的兵哥哥们有什么想说的吗?

陈腾飞: 有人说当兵后悔两年,不当兵后悔一辈子,我觉得学厨师是一件从来都不会后悔的事情。

二、老家在新疆 新东方做老师有荣誉感

深小新: 陈老师老家是哪里的,是什么时候来的深圳,为什么选择将老师作为从厨后的另一个选择,您怎么看待教师这一职业?

陈腾飞: 我的老家是个比较偏远的地区,新疆,2019年来到深圳,我一生最大的愿望莫过于当兵,学厨,以及当一名老师,老师能够教书育人,有很大的责任和荣誉感,能培养更多的人才,对社会有用的人。

深小新: 现在的您负责哪个班的教学,担任的是班主任吗,这个班级给您的感觉如何?

陈腾飞: 目前负责大厨精英2001班的教学,也是这个班的班主任,这个班的孩子都很不错,很有上进心,以及不怕苦不怕累的精神 。

深小新: 在班级管理方面,有没有遇到过困难,主要是哪方面的,您是如何克服的?

陈腾飞: 在班级管理方面还是遇到过一些困难,比如学生不听话啊这样的情况,我也会多找他们聊聊天,慢慢深入了解他们,孩子们也很愿意与我交流 。

深小新: 我们发现您上课都是侃侃而谈,十分幽默;一旦接受采访或者让您发言时就会感到紧张,为何会有这么大的区别,在您看来为何会如此呢?

陈腾飞: 首先,给同学们上课的时候能感到特别的轻松,学生们也很愿意听,所以我也愿意跟他们分享更多的东西,可能平时接受采访并不多,会有些紧张。

三、我看好厨师未来 每一个厨师都是艺术家

深小新: 听说您平时喜欢研究美食,有没有自己特别喜欢的美食,为什么?

陈腾飞: 我比较喜欢各个地方的小吃系列,感觉每个地方的小吃都有自己的创新性和自己的地方特点。

深小新:除了美食,平时的您有什么爱好,可否分享下?

陈腾飞:比如看电影啊,逛街啊都挺喜欢的,偶尔也会打打游戏之类的。

深小新:很多人说厨师就业前景并不好,您觉得如何,哪一类的学生更容易找到好工作?

陈腾飞: 民以食为天,我觉得厨师还是很有发展性的,要有目标性,既然决定了就专注于这门技术,只有这样才能得到更大的成就感 。

深小新: 对了,家校沟通也是我们老师工作重要的一环,您会通过怎样的途径和他们沟通,感觉他们要求最多的是什么?

陈腾飞:平时会有很多家长给我打电话,发微信来询问孩子最近的情况,更多的家长都会要求对孩子管严一点,我倒是觉得他们要劳逸结合,才能更好的进行学习 。

深小新: 最后,对于我们的学生,无论是学习还是生活上,您最想对他们说些什么?

陈腾飞:时代在变,对于更年轻的一代来说,你们有更多好的想法,更多的创新性,延伸性,每一个厨师都是艺术家,经过自己的努力达到成功,未来的某天,一定会感谢曾经努力的自己!

 

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