【邂逅新东方】吴骏杰:将相本无种,男儿当自强!

来源:www.szxdfpr.com      时间:2018-11-29 09:16     点击:

宝剑锋利的剑刃是通过磨剑石的不断研磨而形成的。梅花之所以香气袭人,是因为它不畏严寒,以顽强的生命力使自己在冬季得以生存,而冬季别的花都已凋谢,只有梅花绽放显得格外香。
这是对“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”的解释,也是大厨精英1802班吴骏杰同学的座右铭。
 

 
在我找到骏杰同学的时候,他正在进行着实操课。擦了擦额头微微流出的汗水,端着刚刚完成的炝炒藕丁走了出来。
趁着其他同学正在清洁教室的时间,我对骏杰同学进行了简短的访谈。
 
 
 
吴骏杰,来自天府之国四川。三岁便跟着父母来到了深圳,也许是因为从小在深圳长大,感受到来自四面八方的压力,骏杰同学初中开始便有了自己的规划。“初一的时候,由于自己的学习成绩不理想,便开始规划自己初中毕业应该干什么。”
果不其然,中考结束,骏杰并没有考上理想的高中。初中毕业后,便转身投入了自己初中三年想好的目标--厨师行业。在一家十几年的川菜店开始了自己的学徒生涯。
 
 
问及为什么会来到深圳新东方,骏杰同学是这样回答的。“在餐厅干了半年学徒,很辛苦,但是这我都能忍,不经历风雨怎么见彩虹?让我萌生到深圳新东方学习的原因是当学徒的半年里,我一直都在打荷(简单的说就是厨房里面的一个杂工),根本无法学习到什么知识,便在父亲的介绍下来到了深圳新东方”
 
 
学生实操菜品
 
此时同学们已经清洁完教室,骏杰同学跟随着大部队来到了菜品点评区。“我们每次实操完,老师都会对我们的菜品进行点评,并再次讲解烹饪菜品的精要”
“深圳新东方的老师都很严厉,但是我非常喜欢,我们来这里是学习的,不是享受的,毕竟严师出高徒嘛!”已经入学4个多月的骏杰同学从来都没有违反过一次班规。
 
邹老师正在点评学生们的菜品
 
“入学以来让你感觉最困难和最自豪的事情是什么?”
“困难?或许就是我这只左手吧!因为以前受过伤,动过手术,所以端锅的时候总是使不上劲。涂老师曾经劝我使用右手端锅,但是我觉得别人可以的,就算我受过伤一样能行,经过几个月的训练,从一开始的端不起轻锅,到现在已经能翻动重锅了。至于自豪的事,便是每天周末回家,我总能做好饭菜等着父母亲回家吃饭,有客人来我家做客,也是由我亲自操刀做一大桌菜的哦!”
 
“你有什么目标或者理想吗?”
“远大的理想暂时没有去想,至于目标?好的老师、先进的设备只是前提,只有学到了、吃透的,才是自己的。在深圳新东方的两年里,我不想虚度光阴,我会尽我所能的学到更多的东西,然后进入厨师行业,一步一个脚印向前走!”
 

深圳市坪山区坑梓街道宝西路17号新东方烹饪学校 备案号:粤ICP备17096990号-1
在线咨询
免费回电
返回顶部