新生专访丨简嘉俊:学成之后,我希望在香港从事餐饮行业

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  十五岁该给自己一个怎样的开始呢,在2020年的夏天,来自海南文昌的简嘉俊选择了一条让同班同学比较惊讶的道路——放弃继续读高中,选择在深圳新东方烹饪学校开启个人的学厨之路。他说当把自己决定告知同班同学时,很多的确会感到不解,但他们都会送上祝福,希望能学有所成。
 


 

  简嘉俊选择的专业是金典总厨专业,这是一个三年制的专业,毕业时刚刚满18岁,此时进入社会恰恰好。就读该专业的学生除了会学习中餐课程外,西餐、西点烘焙等课程都要去接触,可以说这个专业是深圳新东方所有专业的大集合,因为课程多,所以学习时长自然需要三年时间。

  简嘉俊说选择该专业完全是自己做出的决定,父母听后表示了支持,觉得孩子的前途应该让他自己决定。今年5月21日,简嘉俊和母亲一起来到深圳新东方,没有太多的犹豫就报名成功了......

  而当时之所以在那么多厨师学校中将深圳新东方烹饪学校作为第一选择,在他看来学校品牌大、教学资源比较丰富,而且觉得学校推荐的工作很高大上,希望能借助这一平台实现进入大型餐饮企业的机会。
 


 

  如今的他在这所学校学习也有一个多月了,他说大家这一个月里基本上都在练习刀工和翻锅,虽然偶尔会觉得比较单调,但看着同班同学和自己一起练习,还是觉得很有动力将基本功掌握好!

  简嘉俊的班主任是学校优秀班主任张峰老师,谈起对班主任的印象,他说:“我们班的张峰老师在上课时候特别认真、严肃,脸上的表情也特别庄重,给我们的是教师身上散发出来的威严感;下课放学后,张峰老师温柔和蔼的一面就多了一些,虽然我和他聊得不是太多,主要我太紧张了,但能感觉到他对我们的那份爱!”

  寝室是学生除了教室外呆的时间最长的地方,因此室友关系的好坏相当重要。简嘉俊的寝室目前有7人入住,虽然来自天南地北,但因为年龄相仿、兴趣相似,彼此间还是很聊得来,他说能在这里认识一群铁哥们感觉很知足。
 


 

  网络是年轻人的最爱,通过网络发表个人看法简嘉俊自然也是特别喜欢的,他喜欢畅所欲言的氛围,而选择的社交平台以微信居多,身边的人也越来越多相聚到了朋友圈,QQ空间和微博反而渐渐没有太多的关注了。

  让人感到意外的是简嘉俊很早就关注了学校的微信公众号,通过一篇篇文章获取信息也是他能理性决定就读专业的重要原因,他说学校微信公众号的内容很丰富,希望同学们都能关注下。

  谈及喜欢的活动,他说因为上初中时作文写得还算不错,也得到过语文老师的表扬,所以对线上的征文活动特别感兴趣,如果今后有类似的活动,他都会积极报名和参加。
 


 

  对于未来,他说因为自己的户口在香港,所以希望能在学成之后,回到香港从事餐饮行业,他说自己比较看好香港餐饮行业,自己也可以在这个领域有所发展。

  至于更细的个人规划,他并没有想那么多,因为在他看来应该先把当前的事情做好,把握住现在才会有更好的未来。

  结束这次专访时,简嘉俊很有深情地说道:“正因为父母的包容和理解,自己选择出路才少了许多阻碍,能更顺心选择自己喜欢的专业,对于父母是无比感恩,希望将来学成之后可以报达他们”,简嘉俊再三对家人的支持说谢谢,让人感受到了他的懂事和孝顺......

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