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学生专访丨石振宇:湖南邵阳小伙的学厨之路:我跌跌撞撞奔向你

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  从2020年1月1日第一次参观深圳新东方烹饪学校校园到5月6日报名,从5月份正式成为大厨精英2001班的一名学生到9月24日接受我们的专访,谈起刚刚结束的军训生活,湖南邵阳小伙石振宇已经在这所厨师学校度过了四个多月的时间了,而和这所学校相识也有快一年的时间了。
 


 

  误打误撞进入大厨精英专业

  谈起初次来到深圳新东方烹饪学校的印象,他的记忆一下子回到了8个多月前,他说自己是在父母的推荐下报读的,当时对于学校的了解也没有太多,仅仅是在电视台上看过许多次的广告,觉得相对来说比较靠谱一些。

  对于所学专业,他说其实还有一段小纠结的心路历程的:“最初的时候我是想学习一年制的烹饪精英专业的,觉得可以学得快,用更多的时间完成技能学习,在社会上找到一份好工作。那时候的我有些你功近利吧,后来和老师们交流后才知道大厨精英专业能学到的更多,更利于我扎实基础,面试时能选择的就业单位也会多不少,于是再三比较,我决定还是读两年制的大厨精英。”

  石振宇还说:“第一眼看到学校时,觉得深圳新东方虽然占地面积上并不大,但布局比较科学,紧凑却不拥挤,无论是教学区还是休闲区都给人耳目一新的感觉,这也让我喜欢上了这里。”

  在访谈中,他还提到了学生们的精神面貌,他说新东方的学生看起来都很好学,大家的目标也很清晰,每个人身上都能感受到一种正能量。

 

  因为在社会上做过厨师 所以更珍惜校园时光

  石振宇在湖南邵阳读到高二时,处于青春期的他出现了叛逆的心理,日复一日的学习生活让他觉得有些枯燥和乏味。

  于是他选择了辍学,来到了深圳的一家餐饮企业,在后厨他干的工作比较杂,看似都有接触,但似乎什么都没深入。一年的厨师生涯,在他看来其实带来的成长并不多,他觉得是时候提升一下个人技能了,要不然青春就白白浪费掉了。

  4个多月的学习,他都是特别认真地对待,只要有机会就会和陈老师进行学习和交流。因为昔日的一时冲动让他过早进入到了社会,因为社会的一番捶打,让他对重新回归校园倍加珍惜。

  提到未来时,他说虽然都是做厨师,去餐饮企业工作,但因为技能更加成熟了,到时自己选择的平台会更高端,能让自己才能发挥的场合更多,这并不是回归到了起点,而是个人技能水平得到了螺旋式上升,会为了开店创业而去奋斗,去拼搏。
 


 

  希望新生们做好手机管理 学校多些熏陶教育

  最后,在结束这次专访时,我们想听听他对新生们的意见和建议,他想了一会儿若有所思道:“现在在我们学校学习的不少都是00后,他们最大的特点是手机不离手,我觉得应该克制一些,先学会手机管理,毕竟真正进入后厨后,大家都是很忙碌的,不会让你天天玩手机的。同时我也希望学校加强手机管理,对于他们多一些思想教育,特别是关于厨师方面的职业素质教育,这对他们受益无穷。”
 


 

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