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陈太金:选择彭年万丽看重慈善文化 学厨就要脚踏实地

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     2020年10月21日上午,在开展对彭年万丽酒店企业直播的同时,我们采也访到了来自大厨精英1802班的陈太金同学。

  当穿上酒店厨师服的他出现在我们面前时,干净整洁的职场范儿成为了他留给我们的第一印象。虽然离开校园也仅仅只有一个多月,但言谈举止间已经能明显感觉到职场人该有的那份稳重了。
 


 

  选择新东方的三个因素

  陈太金的老家是广西壮族自治区玉林市,在完成初中文化课学习后就决定要把学厨作为自己的今后目标了,之所以选择学厨根本原因在于于热爱,另外希望把更多美食做出来分享给家人。

  确定下方向后,接下来便是择校了,陈太金最初选择的并不是深圳新东方烹饪学校,而是其他的一些厨师学校,那时的他仅仅是为了学厨,对于择校还没有太多的思考。

  后来,偶然间在手机上看到新东方烹饪学校的广告,带着兴趣开始了学校与学校之间的比较,最终和家人商量后决定到这所学校实地考察一番,在他看来百闻不如一见,网上看到当然比不上实地体验到的。

  2018年8月份他终于如愿以偿,来到了这所厨师学校,当时接待他的老师给他做了十分详细的讲解,并带着他对整个校园做了全面参观。

  最后决定报名的因素有三点:1、学校是一个半军事化管理的一个学校,能培养自己的独立性和纪律性;2、在这里学习能提高个人身体素质、拥有平稳的心态;3、老师对学生也会严格要求,而自己也认可学校的师资力量。

  选择一家企业 只因为认同企业文化

  和择校一样,在毕业时之所以会进入彭年万丽酒店也是和观念认同有关,在别人看来企业文化是很虚的东西,而在他看来这关系着今后你要和怎样的一群人共事。

  “入职一家企业我最看重企业文化,我选择彭年万丽酒店的原因在于它是一家慈善酒店,它的每一份盈利最后都会回馈到社会,这让我感到自豪,也觉得自己不仅仅是在工作,也是在做一份伟大的公益事业。”

  如今在这里也有一个多月的时间了,无论是老员工还是新同事都愿意给他帮助,所以并没有出现什么不适应,反而很喜欢这种有困难一起上,有问题一起解决,有喜悦共同分享的企业氛围。

  陈太金现在开始负责点心及宴会制作的工作了,作为一名新人,他说除了专业技能外,语言表达能力和社交能力也是他正在努力的方向,他相信自己会有所突破的。

  寄语学弟学妹 学厨就要脚踏实地

  在这次采访中,我们还和陈太金同学聊起了他的校园生活,他说在校期间自己最喜欢的就是食品雕刻,因为那是能让自己创意可以得到直接呈现的艺术形式。

  班主任是他在校期间最为感谢的人,而学厨期间经历了两位班主任,一位是循循善诱、把自己带进厨师行业的涂老师,另一位是毕业班的班主任王老师,“王老师做事认真严谨,对我们非常负责任,特别是做人做事方面给出了很多人生经验,让我们后来的工作少走了很多弯路。”

  最后寄语学弟学妹时,他给出了个人的建议:在校所学的知识是非常重要的,可能你暂时还没有一个发挥的空间,但当你工作后就会发现都是在其基础上完成的。而且不要忽视理论知识的提升,实践就是要多去尝试,不要害怕出错;学厨就要脚踏实地,制定目标切勿好高骛远。
 

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