菜品展示

培训费用: 咨询优惠

限时特惠: 来校路费报销

培训内容: 麻辣烫串串香全套技术、开店方案

培训时间: 随到随学,学会为止;一般1-2天可学会

师资力量: 专业的教师,雄厚的师资

老师在线指导

课程简介

麻辣烫的主要卖点是香味浓郁,麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的人食用,香气扑鼻,回味悠长。夜市的大街小巷麻辣烫随处可见,是创业开店的首选之一。

课程详情

培训内容:

禽肉类:撒尿牛丸、猪肉丸、串羊肉、骨肉相连、串鸡胗、串鸡柳、串肉片、串火腿、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串鸟蛋、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚、串香肠、串鸭胗、串鸡翅、串鸭肠、串脆骨等。

水产品:串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串墨鱼丸、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等。

蔬菜类:串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉丝、笋子、香菇、小油菜、豆油皮等。

 

培训课程:

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识;

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法;

4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法;

6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法;

7.设备器具采购途径和要求。

支持与优惠:

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.正品厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。

教学流程

教学环境

选择专业  了解学费
查看更多专业
烹饪专业

名师指导 规范教学

西点专业

外籍名师 成就好技术

西餐专业

双语教学 就业更出色

短期专业

开启创业好选择