菜品展示

培训费用: 咨询优惠

限时特惠: 来校路费报销

培训内容: 各式火锅全套技术、开店方案

培训时间: 随到随学,学会为止;一般2天2晚天可学会

师资力量: 专业的教师,雄厚的师资

老师在线指导

课程简介

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

课程详情

培训内容:

重庆火锅、牛杂火锅、清汤火锅、秘制酱料调制 、卤花生 、卤莲藕 、卤菜拼盘等。

 

培训课程:

1.红油制作;

2.火锅底料制作;

3.吊汤;

4.糖水;

5.香料识别;

6.火锅老油;

7.葱油制作

8.复合酱油调制

支持与优惠:

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.正品厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。

教学流程

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