深圳新东方烹饪学校2022春季招生正在进行中，我们发现有这样一群人总是会自我陷入尴尬的局面，他们总担心会不会被歧视，别人会怎么看自己，这群人统称为大龄学员。
其实，小新觉得大家是多虑了，只要想开始就是一种进步，无论是老师还是同学都不会用有色眼镜看人，反而会多一些佩服。反而是大龄学员自己常常误判现实，觉得自己没优势了，其实大龄学厨这些优势，你真的知道吗......
大龄仅仅相对而言 你其实还是年轻人
怎么给大龄学员一个界定呢，25岁？30岁？还是40岁？在我们的调查中，来新东方学厨艺的大龄学员大部分处于25岁—40岁这个区间，他们的身份要么是在职人士，要么是家庭主妇，还有一些有创业想法的创业者们。
就算最高40岁来一所学校学厨，也仅仅是刚刚过完自己的青年，无论是个人思维还是人生观念方面还是走在不断创新的路上，和这个时代没有太多脱节，再加上70后、80后本来就是锐意创新的一代，何来自己仅仅因为过了40岁就归入大龄群体，觉得自己老了。
心态上保持着不断学习的热情，行动上紧接而上，这不正是年轻人的形象吗，在深圳新东方还有57岁和儿子一起来学厨艺的父子俩，和他们相比你其实还是年轻人，更不用说还处于25岁——30岁的学员们。
大龄学习技能 更明白自己想要的是什么
因为有过一定的社会阅历，从事过各种各样的工作，一般再去选择一个技能去学习，他们绝对不会是盲目跟风的，因为时间对他们而言已经特别宝贵了，试错成本也是越来越高，这时候决定下来的一般都是经过综合考量，明白自己想要的是什么？
报名深圳新东方的有一位学员是杨同学，也进入到了不惑之年，曾经在夜市方面创过业，但后来发现自己没有找对努力的方向，所学的烹饪技能没有太大的市场，于是开始进行调研，了解深圳人的饮食文化，随后确定要学习烤鱼、螺蛳粉等项目，在特色小吃方面下功夫。
在新东方老师的帮助下不仅掌握了相应的技能，更重要对于创业的方向更明确了，从学校毕业后开了一家烤鱼店，如今一天卖出去八九十份烤鱼，挣到8000多元。我们有理由相信也许过不了多久，他就能在深圳拥有自己的房子，在这里安家落户了......
这样的例子在深圳新东方还有很多很多，比着初高中毕业生，他们多了一些沉稳，明确了学习目标，学习的效率也往往是最快的，渐渐成为了不少年轻人羡慕的对象，作为榜样去学习。
大龄学厨艺，没有学其他技能那么困难
结束学生时代的我们由于长时间离开校园，会发现自己学习力有明显下降，很多知识和技能需要花费很长时间去掌握。但是大龄学厨艺还是有些差别，一来做饭我们一直都在进行，厨房也是我们经常光顾的地方，为孩子做饭，为另一半做饭，因此不存在手生，来了便可以适应。
只不过，给家人做饭我们没有太多讲究，只要可以吃饱就达到目的了。而学厨艺是为他人做饭，甚至为了自己的创业，那么需要在标准和流程上规范起来，相信有一定烹饪基础的你学起来并不会像学电脑、学电工那么困难，它的门槛并不高。
大龄学厨艺，也是你了解孩子最好途径
如果你的孩子进入了叛逆期，进入到了不愿意和家人沟通阶段，此时你会怎么做，是继续命令式让他们服从，还是选择放养甚至纵容他们。
深小新觉得这些方法都是百害无一利的，与其求救家庭教育专家，听各种各样的讲座，不如重新回归校园，重新融入到年轻人群体中，当你们和这群孩子相处久了，自然而然就知道孩子想要的是什么，再次沟通时你们也会有了很多共同话题，两代人的代沟也渐渐消失不见了。
大龄学厨艺 因为这里有适合你的课程
当然，对于大龄群体而言，他们没有太多的时间用在一项技能学习上，而且还有家庭需要自己支撑，希望快速学完，早日挣到钱是他们最大的需求，关于这一点，其实深圳新东方烹饪学校早已经察觉，所以我们才开设了丰富多样的短期特色课程。
这些短期课程是根据创业者的需求而量身开设的，无论是课程设计、师资配置还是课时安排都重新规划，短则一周时间，长则三个月时间，中餐、西餐和西点有百余种单品可以学习。
而且还有关于开店攻略、资源对接、创业知识培训等配套课程给我们的学员进行授课，再加上毕业后的后续服务，让你一次学习，一生受益。
总结
我们都生活在偏见当中，这种偏见要么来自于自己，要么来自于别人对于自己的。以前说没有女孩子学厨师，但近些年越来越多女孩已经进入这个领域；以前说学完厨艺只能当厨师，后来不少美食博主却是在他们当中诞生的。
如果此刻，你依然觉得“我年纪都这么大了，和00后一起学太没面子”，那么你永远很难有所进步，也无法超越同龄人，只能去羡慕别人。
打开抖音，你知道吗，许多老年人靠着短视频、秀才艺成为了网红，例如曾经流浪过的音乐爱好者“本亮大叔”，凭借一支“买条gai”视频一舞成名的阿红老师，还有以一句“早晨起床，拥抱太阳”大火的邱勇等等，哪一个不比你的年龄大，但短视频他们依然在学习。
在00后的主战场，哔哩哔哩上，有个89岁UP主特别引人关注，截至2020年8月3日，她的账号“敏慈不老”已有29.7万粉丝，单个视频最高播放量超456万。目前这位老奶奶还在学习短视频剪辑呢......
无论是深圳新东方的大龄学员案例还是来自网络上的高龄网红博主都在向你证明着一点：只要从现在开始，想学一门手艺，就从不会晚，也不存在适合不适合！
除非，你认输了，对自己说……
……对不起，我老了，也比不上89岁的老奶奶了
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
时尚西点专业3年制
培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识，并具备创业能力的人才为目标，学生经过考核合格后，推荐到酒店、西饼房就业。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
粤菜大厨专业3年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
厨王全科班1.5年制
培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的全面型厨师长复合型技能人才。
