距离2022年的春节仅剩下一个多月的时间，2021年受疫情的持续影响，在国际国外经济环境都比较严峻的形势下，在中美贸易战依然持续进行中的当下，不少单位出现了降薪、缩招、裁员的现象。
特别是在大城市，被影响到的企业更多，随之而来的是越来越多年轻打工者希望拥有一技之长，然后凭借一技之长回到所在的城市开启个人的创业历程，或者寻找一份相对有门槛的工作。于是，返乡创业在2021年显得格外突出，已经成为了一种趋势......
返乡创业说起来容易，但要想实现其实还是十分繁琐的，涉及到的除了资金、人脉外，还有就是技术支持了，当然创业的领域和方向也是我们外来打工者特别要考虑清楚的。
因为找不对正确的方向，盲目去跟风，造成的结果很可能是还没有起步就已经被那些掌握到信息差的人所超越，将来想去迎来翻身，几率几乎为零了！
那么，作为返乡创业的我们，该选择怎么样的方向，又应该在哪个领域开始起步呢，怎样去做才会更有底气回家致富？我们的建议很简单，选择学厨，进行小吃餐饮创业。
首先，这是一个我们比较熟悉且风险比较低的行业，在大街上我们经常可以看到各类的小吃店，小吃摊，而且和厨师都是有过往来的，并不像一些高新科技企业产生陌生感，变得无所适从。我们能请教的人就在身边，我们能直接看到这个行业的起起伏伏。说到风险低，因为它需要的资金并不是太多，如果是走经营小吃摊的路子，那么投入5万以内就可以做到了，即使最后亏损了，也没有损失太多，船小好调头。
其次，这也是个很契合我们打工青年身份的行业。我们出来打工，大部分并不是很高，人脉资源也是很缺乏的，单打独斗去创业其他行业根本没有机会，但小吃餐饮创业却是要求特别低，学习门槛也不高，即使是零基础，跟对老师也能很快学到本领，让自己早一点挣到钱。喜欢单打独斗，经营小吃摊再合适不过了！
再次，这还和我们老家的经商环境比较接近，太高精尖的创业身为打工者我们不但无法进入，即使进入了小城市也是提供不了政府政策支持的；但小吃餐饮就不一样了，有人的地方就有小吃店，有小吃店的地方就可以搞生意挣钱，这个和城市大小没有关系，相对而言小城市的房租更便宜，更适合投资。
最后，这也和我们不想背井离乡，能享受天伦之乐，照顾家人与孩子的夙愿相映衬，在家开小吃店，既可以做到照顾老人，也可以给孩子带来家的温暖，更利于他们的学习，另外也更容易买到新房子，积累个人的财富。
步入而立之年后，对于外界我们感受到的残酷和无助是成倍的增长，如若我们依然把希望放在流水线上，放在打螺丝上，那么无疑是最不值得的，也是带不来什么实质成长的。
人生很多时候的困惑来自于我们的犹豫不决，来自于我们没有底气去做出适合自己的选择。如果你还在迷茫，还在不知所措，不如试着学一门技术，试着先从在老家开一家小吃店开始，深圳开个小吃摊也可以，当你的思维从打工者思维转换成创业者思维后，你会发现前面的路顿时多了几条，也许创业过程中亦有失败，但那种为自己，为家人奋斗的干劲儿是流水线打工感受不到的......
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
时尚西点专业3年制
培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识，并具备创业能力的人才为目标，学生经过考核合格后，推荐到酒店、西饼房就业。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
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以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
粤菜大厨专业3年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
厨王全科班1.5年制
培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的全面型厨师长复合型技能人才。
