文章摘要: 为激励“粤菜师傅”名厨在传承弘扬粤菜文化、推进粤菜创新发展等方面更好发挥示范引领作用,深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展,深圳市人力资源与社会保障局年8月份启动了2021 年深圳市星级“粤菜师傅”申报工作。
为激励“粤菜师傅”名厨在传承弘扬粤菜文化、推进粤菜创新发展等方面更好发挥示范引领作用,深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展,深圳市人力资源与社会保障局年8月份启动了2021 年深圳市星级“粤菜师傅”申报工作。
近日,一、二、三星级“粤菜师傅”认定人选名单在深圳市人力资源和社会保障局进行公示,我校谭荣华、于景水、金申启、邝中州、熊凯五位老师光荣上榜。
在公布的认定名单中我们看到,谭荣华老师获得了三星级“粤菜师傅”的荣誉称号,金申启、于景水、邝中州和熊凯四位老师为一星级“粤菜师傅”。他们虽然来自不同的部门和岗位,却共同用实力证明着深圳新东方烹饪学校的教学实力。
通过深圳市人力资源和社会保障局了解到,此次评选是深圳市的首次认定,参与评选的对象原则上必须是深圳市户籍居民或常住居民,从事粵菜烹饪(面点制作)相关工作达到一定年限,目前在深圳市从事粵菜烹饪(面点制作)的厨师才能参与。
在认定人数方面也是有着严格的人数限制,一星级不超过72人,二星级不超过36人,三星级不超过18人,筛选标准之高,认定人数之少,侧面证明了该头衔的含金量之高。
据悉,自今年后,每一年都会评选一次,认定后的一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”称为“*星级粤菜师傅”,将来还可以参与更高星级的晋升,如若获得四星级、五星级“粤菜师傅”认定后,可冠以“四星级粤菜师傅名厨”“五星级粤菜师傅名厨”称号。
我们还了解到,针对星级“粤菜师傅”的激励措施也是相当诱人,比如市级认定机构颁发一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”荣誉证书并可挂牌执业;比如创新创业的,可按规定优先享受补贴资助(包括创业补贴、项目资助、创业担保贷款等);还比如通过省市主流媒体对其精湛技能和社会贡献进行宣传报道,提升社会影响力,营造尊重技能、崇尚技能的良好氛围。
深圳新东方烹饪学校将以此次认定为契机,紧紧抓住深圳市对职业教育的政策扶持机会,逐步提高学校教学实力,不断凸显名师团队的优势,争取有更多优秀的老师在今后的评选认定中脱颖而出、光荣上榜,为“粤港澳大湾区”技能人才的培养贡献出一己之力,让更多人通过“粤菜师傅”了解新东方,认可新东方,选择新东方,成就新东方!