网络直播课是深圳新东方烹饪学校在疫情影响下而采用的课堂模式，三年的时间里，我们的老师为不同专业的学生带来了丰富多样的技能课程，满足了同学们的学习需求。
2022年的春天，疫情仍然在深圳肆虐，每一天都有新的病例出现。为了有效防控新型冠状病毒感染肺炎疫情传播，保障广大师生身体健康和生命安全，根据上级部门的要求，秉承着“停课不停学”的理念，网络直播课再次上线，受到了学生和家长的理解与支持。
统筹安排 线上教学
如果不是这样一场疫情，同学们也许2月份就开学了。然而事与愿违，当疫情发生的那一刻，学校领导层经过集体商讨、果断决定再次开启网上直播课，并以最快的速度告知学生与家长，希望能得到他们的支持与理解。
虽然是网络直播课，但并没有因为形式的改变而降低对课堂标准的要求，每一堂课前老师们不仅仅要认真备课，更要熟悉直播的手段与视角，怎样才能让学生津津有味上完每一节课都是这些老师需要思考的。
课程结束后，老师们也定期举行交流探讨，群策群力，共同解决线上教学中遇到的各种问题。
隔屏不隔情 携手共克艰
上课的一位中餐老师对我们说，由于厨师学校和普通高中不一样，更重视实操性，所以网络直播课的难度会提升不少。但因为有了家长们的理解，因为师生间的互相配合，老师上课的动力还是十足的，细节的部分他会反复实操，只为了让学生掌握其中的方法。
在网络直播课现场，我们都能看到为了上好每一节课程，老师与老师的互相帮扶不可或缺，台上一个老师讲课，台下另一个老师调整镜头。由于他们已经经历过2020年和2021年的疫情，所以网络直播变得顺利起来，当主讲变成主播时，身份切换十分自然，表现得游刃有余。
待疫情散去 最想见你
网络直播课依然在继续中，从2月初到3月初，每一天的课程都会给我们带来不同的菜肴，技能也在不知不觉中得到了提升。春天是充满希望的季节，也是一年的开始。相信过不了多久，这场疫情定会消散运去，待到那时，最想见你，返校时共赏春暖花开！
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
时尚西点专业3年制
培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识，并具备创业能力的人才为目标，学生经过考核合格后，推荐到酒店、西饼房就业。
粤菜大厨专业3年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
厨王全科班1.5年制
培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的全面型厨师长复合型技能人才。
