文章摘要: 产教结合,校企一体。深圳新东方烹饪学校作为职业教育领域的佼佼者,始终站在产教融合的最前沿,不断探索创新。2024年8月6日,深圳新东方荣幸地邀请到君悦酒店行政总厨——刘求财大师亲临授课。
深圳新东方始终秉持“与行业同步,育时代工匠”的教育理念,与全国超过三万家企业携手,共建校企桥梁。其中,校企携手,引入企业名师授课,更是深圳新东方培养烹饪精英的独特模式。学生在此不仅能够深入学习传统烹饪技艺,更能通过企业的实战导师授课,掌握最前沿的行业动态与管理精髓。
刘大师的到来,正是这一理念的生动实践,他不仅是黑珍珠餐厅的料理总厨,更是无数烹饪大赛的桂冠得主,其丰富的实战经验与创新思维,对我们参加本次课程的学生而言,益处不言而喻。
刘求财大师,一个在烹饪界如雷贯耳的名字,其身份不仅限于君悦酒店的杰出行政总厨,更是享誉全球的黑珍珠餐厅料理主厨。他的每一次烹饪创作,都如同精心雕琢的艺术品,让人叹为观止。在国内外烹饪赛事的舞台上,刘大师屡获殊荣,其卓越的烹饪技艺与对美食的深刻理解赢得了业界的广泛赞誉。
作为黑珍珠餐厅的料理主厨,刘大师不仅掌握了烹饪的至高技艺,更将这份技艺与对食材的极致尊重、对味道的精妙把控完美融合,创造出一道道令人难以忘怀的美食佳肴。
今天,他带着这份对烹饪的无限热爱与执着追求,跨越黑珍珠餐厅的璀璨光环,亲临深圳新东方的课堂,用最真实的黑珍珠餐厅案例、最前沿的烹饪理念,将自己的经验和技艺传授给每一位学生。
随着悠扬的音乐响起,一场温馨而庄重的欢迎仪式拉开序幕。学生们列队整齐,以最诚挚的热情迎接刘大师的到来。
在随后的授课环节中,刘大师深入浅出地讲解了烹饪的精髓与趋势。他表示,在创作菜品时,他从不囿于传统的粤菜做法,在注重质和味的基础上,他从不吝于收集灵感、发散创意性思维,在每一道菜品中都注入了自己独有的灵魂,力求将菜品的味道、口感和外观都达到最佳状态。
随后,他通过实操演示,将复杂的烹饪技巧变得通俗易懂,让学生们受益匪浅。课堂上,学生们聚精会神,不时爆发出热烈的掌声,每一次点头、每一次笔记,都是对大师智慧的敬畏与传承。
活动尾声,师生与刘求财大师共同合影留念,将这份珍贵的记忆定格为永恒。这一刻,不仅是对刘大师无私传授的感激,更是深圳新东方烹饪学校与行业精英携手共进的见证。
深圳新东方烹饪学校将一如既往地坚持“培训与行业接轨”的理念,定期举办类似的大师进校园活动,邀请更多行业领军人物来校交流指导,为学生们搭建更加广阔的成长平台。未来,深圳新东方将通过不懈的努力与探索,定能培养出更多符合市场需求、具有国际视野的烹饪精英,共同书写中国烹饪事业的新篇章!